銀座の名店で修業、支店を任される程の職人があるとき旅に出て旅する寿司職人に。 銀座の名店で修業、支店を任される程の職人・春野秀二が、それまでの生活に疑問を感じ、全国を旅してまわる寿司職人に。津々浦々で様々な人に寿司を握る中で秀二がつかむ口福とは？
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